Umbi Singkong Sering Dimanfaatkan Sebagai Pengganti Makanan Pokok Karena. Oleh karena itu untuk menjaga ketahanan pangan dan mencegah kekurangan kebutuhan makanan pokok di Indonesia diperlukan adanya pengganti lain seperti singkong yang dapat dengan mudah ditemukan dan memiliki harga yang lebih terjangkau oleh masyarakat Indonesia secara keseluruhan sehingga pemerintah tidak perlu melakukan impor beras ke luar negeri. Selain itu banyak juga yang menggunakan tumbuhan singkong ini sebagai bahan konsumsi pengganti makanan pokok karena dilihat bahwa tumbuhan singkong ini.
Umbi singkong sering dimanfaatkan sebagai pengganti makanan pokok karena mengandung banyak karbohidrat namun miskin protein. Sementara daunnya sumber zat besi yang sangat berguna dalam pembentukan sel-sel darah merah maka daun singkong yang masih muda dimakan sebagai lalap atau dibuat sayur daun singkong. Kandungan gizi singkong per 100 gram meliputi.
Sementara daunnya sumber zat besi yang sangat berguna dalam pembentukan sel-sel darah merah maka daun singkong yang masih muda dimakan sebagai lalap atau dibuat sayur daun singkong.
Umbi singkong sering dimanfaatkan sebagai pengganti makanan pokok karena mengandung banyak karbohidrat namun miskin protein. Tanaman singkong adalah salah satu tumbuhan yang cukup mudah untuk dibudidayakan dan mempunyai banyak manfaat. Kandungan gizi singkong per 100 gram meliputi. Selain bagian umbi batangnya pada bagian daun juga dapat digunakan untuk dimakan sebagai lauk pauk.
