Penggunaan Belacan Sangat Cocok Untuk Makanan Khas Melayu Riau Yaitu. Ada juga yang menyebut masakan ini dengan resep sambal gulai belacan atau resep gulai sambal belacan khas Melayu. Nah tentu saja gulai yang satu ini sangat cocok untuk Anda nikmati bersama keluarga Anda baik itu untuk santap siang Anda dan juga santap malam.
Pembuatannya dilakukan secara turun temurun dengan cara sederhana. Kudapan khas masyarakat Melayu ini berbahan dasar tepung. Rasanya yang gurih dan pedas.
Ciri Khas dari masakan Melayu yaitu banyak menggunakan bumbu rempah dan santan rasanya pas di lidah.
Pada saat memasak sambal tidak lupa menggunakan belacan yaitu terasi khas Riau. Sehingga cocok untuk dinikmati semua orang. Selain makanan khas Pekanbaru ada juga minuman khas ibukota Riau ini. Asal usul makanan ini berasa dari salah satu Kabupaten di riau yaitu Kabupaten Bengkalis.
